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?宏层面供余进行控制固然重要然而从酒店行业来看,大力推进特色经营差异发展是摆脱同质、进求化解供余扭经营不可或缺的解困之道这因为:①特色经营异发展的质属性是去同质化。因而它的实施有助于摆脱同质化引起的恶低价竞争模式,入以服务与品质为核心内的
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不具备相关技能其现在华埠同时接待450人的两间餐,人手却仅有六成,因自己连生病都不休息。李顺本说,现在其华埠金、地税人工成已占五成以上,再除开水电煤气及其他成根本辛苦维持。与此相对,他在外伦敦的间小菜生意虽不华埠,但由于金地税成本地,因利润甚至优
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